La receta que os traigo hoy es una de las primeras que empecé a hacer, cuando aún era una niña y que sigo haciendo frecuentemente porque me sigue gustando lo mismo que el primer día. Me dio la receta un familiar de mi madre en una de tantas vacaciones en Asturias y yo, lo he llevado por los diferentes sitios que he vivido, hasta terminar en Tenerife, así que de punta a punta de España dando esta receta (todo el que lo ha probado me la ha pedido, por algo será). Yo de siempre he sido bastante pateadicta, me gusta los patés de todo tipo, me encanta untarlos en un buen pan o en una buenas tostas... y qué deciros de lo que me gusta o un buen paté de foie... así que, desde que descubrí este paté hace tantos años ha sido un constante en cualquier picoteo que he organizado .
En fin que, como os decía, la receta de hoy es de la primeras que guardo en mi memoria cocinera y que evidentemente, no me hace falta mirar poque me la sé al dedillo (no hace falta tener una memoria prodigiosa, es muy muy fácil, así que no tengo mérito). El paté de mejillones se puede tomar sólo untado en tostaditas o darle una apariencia un poco más "sofisticada", que es lo que yo he hecho en esta ocasión: Un sandwich de paté de marisco con canónigos y manzana . Yo he usasdo pan integral, pero podéis usar cualquier pan.
PATÉ DE MARISCO:
- 4 palitos de cangrejo.
- 4 quesitos.
- 1 lata grande de mejillones en escabeche.
- 2 cucharadas de mayonesa.
- 1 latilla de atún en aceite de oliva escurrido (opcional).
Se bate todo bien y ya está (más fácil imposible). Preferiblemente meter en el frigorífico un par de horas.
SANDWICH:
- Paté de marisco.
- Canónigos (con rúcula está buenísimo).
- Una manzana cortada en láminas finas.
- Pan de molde.
Untamos una de las rebanadas del pan con paté y ponemos encima l manzana y los canónigos.
Y nada más, a comer y ya está. Creo que nunca he puesto una receta tan fácil ¿no?
¡¡¡¡Buen fin de semana!!!!
Hola, hola... ¡Que sándwich mas rico! me encanta :), me comía un trocito para merendar que hoy tengo mucho hambre!!! jeje.
ResponderEliminarUn besazo guapa
Que rico!! Yo de pequeña no hacía estas delicias, a lo mucho llegaba a los de jalea...fue luego cuando ya comence a hacer experimentos, me la anoto porque en lo personal creo que ese paté pide a gritos comerlos!
ResponderEliminarBesos.
Helena, para mi sería un honor picotear este sandwich porque a parte de sabroso dices que nació en mi tierra. Todos los patés de marisco me gustan, pero claro si es casero mucho mas. Apuntado queda.
ResponderEliminarBuen finde
Que combinación tan buena, me encanta! un sandwich delicioso.bss
ResponderEliminarYa me estaba relamiendo cuando veo los quesitos en el paté, seguro que si los sustituyo no pasa nada, verdad??
ResponderEliminarEste sandwich debe estar bien rico!!!
Besotess
Claro que sí, Teresa, o sustituyes y ya está. Admite múltiples variaciones y, como dice Marga, con un poco de tabasco te mueres. Bs
Eliminarpues tiene que estar buenísimo, lo haré. Yo lo hago cambiando los quesitos por huevo cocido y le pongo unas gotitas de tabasco. Muy rico también. bss
ResponderEliminarQue bueno y sencillo, tengo curiosidad por probar.
ResponderEliminarbss
Me encanta cómo te han quedado y más aún todos los recuerdos que te han venido a la mente.
ResponderEliminarbesos
Ñaaam! me has dado una idea genial para la cena!
ResponderEliminarUn beso!
Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!
mira que me gustan a mi estos sandwichs ehhh!!! me vuelven loca. Y hoy no es el mejor día para venir a verlos, ahora mismo me ruge la tripa y es que he cenado poquillo, pero a estas horas ya nos aguantamos, jajaja
ResponderEliminarSalu2. Paula
Bien rico y sabroso me ha encantado iiiiii. No creo que haya alguien que no le guste.......Besos
ResponderEliminarJa ja me ha encantado porque yo hacia igual, pero la verdad es que nunca me lo he puesto en sándwich. Besos
ResponderEliminarUmm que rico, este me lo hago yo para la cena,porque todos estos pates me suelen encantar, las fotos preciosas. Un besote.
ResponderEliminarMenudo sandwich, sano y con una mezcla de sabores bien rica. Bss
ResponderEliminarVirginia "sweet and sour"
Unos pates increibles y las fotos como siempre geniales Helena..Me llevo tus recetas para probarla!!:)
ResponderEliminarSándwich viajeros, o mejor, recetas viajeras, jajaja que lo anterior suena un poco raro, no?, esta mezcla de sabor tiene que estar delicioso, y yo que soy muy de mezclarlos seguro que me gustan.
ResponderEliminarYa tengo ideas nuevas para cuando me apetezca probar ;)
Besitos
Que delicia y sencillo para una cenita es estupendo.
ResponderEliminarEstas recetas de "toda la vida" siempre triunfan ¿verdad? Maravillada me he quedado con el sandwich ¡lo quiero!
ResponderEliminarBesos.
Que rico!! y nada complicado. Un besin.
ResponderEliminarDelicioso!! algo original, fácil y rápido, me encanta!!
ResponderEliminarBsos
Ains!! No te imaginas como me apetece uno, me lo llevo y sorprendere a mi madre y las amigas cuando vengan a verme a casa con esta merienda :D
ResponderEliminarbesitos
Yo no soy adicta al paré; la verdad es que no soy adicta a ningún alimento, a pesar de tener al chocolate como mi dulce favorito, entre tantos otros, pero tengo que decirte que me gusta el paté. Me gusta mucho untado en pan de sandwich y con unas lonchitas de jamón york, aunque hace siglos que no como uno y casi que he perdido en mi memoria su sabor.
ResponderEliminarSobre este paté de mejillones te diré que justamente en el verano una vecina me dió la receta y ella me dijo que lo aprendió de su madre, o sea, que tiene solera, como el tuyo. Pero yo nunca lo he hecho.
Si este la receta de este sandwich ha recorrido medio mundo, por algo será, ¿no?
:)
Besos.
Tiene que ser una delicia, qué rico. Sano y delicioso. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQue rico tiene que estar este sándwich. Me lo guardo para probarlo. Pronto tengo una salida con los niños y papas de mi cole y creo que quedara muy bien!!
ResponderEliminarBesos
Desde que tengo la Thermomix los patés no faltan en casa, son tan fáciles de hacer y existen tantas variedades, me apunto el tuyo que seguro que está riquísimo!!!
ResponderEliminarBesos!!!
Un paté muy interesante que puede presentarse perfectamente como dip acompañado de tostaditas... ummm, qué rico!!!
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